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甘蔗制糖生产过程关键控制点研究(2)
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摘要：1.4 用较为清洁的技术替代传统技术进行生产 在传统的生产过程中，出现的问题有很多，并且很多的问题较为严重。比如说，原料的利用率的问题，很多的
1.4 用较为清洁的技术替代传统技术进行生产
在传统的生产过程中，出现的问题有很多，并且很多的问题较为严重。比如说，原料的利用率的问题，很多的原料利用率低下，存在着严重的原料浪费的现状。而且，生产过程中的污染问题比较严重，生产的废弃物随意排放，有很多的工厂为了谋求低成本的生产，都不会对于废弃物进行任何处理，直接排放到自然环境当中，给当地的自然环境造成了严重的污染。因此，现在的甘蔗制糖生产工厂应该要采用较为先进的设备和生产技术代替传统的生产工艺技术进行生产，对于生产过程中的废弃物尽可能的回收再利用，在增加了生产效率的同时，加快了生产速度，提高了资源的利用率。对于实在是没有没办进行回收的废弃物，用较为清洁的方式其中处理，将污染水平降到最低。为当地甘蔗制糖生产带来额外的利润，保证了当地自然环境不受到破坏，实现发展甘蔗制糖经济发展与低碳环保互相结合。
图1所示的就是甘蔗制糖生产过程循环图，通过生态循环原理将各个系统互相联系起来，生产蔗糖的同时运用其生产废料完成酒精、水泥和纸张等等副产品的生产过程，然后生产原料可以由当地的农民来提供，实现农业与工业的统一发展。
2 我国的甘蔗制糖生产过程制定相关的工艺指标
我国实际的生产蔗糖的工艺过程当中，为了判断生产的产品的种类和质量，相关的部门可以制定统一的标准进行产品的判定。因为在不同的地区，甘蔗的种类不同，不同原料的生产的蔗糖的质量肯定也有所区别。另外还有不同的地区的加工方式和生产方法也有差异，有的工厂在实际的生产过程中为了提高产品的质量，不仅仅只是有蔗糖一种成分的糖，添加了果糖和葡萄糖来改善所生产的蔗糖的品质，丰富了产品的种类。同时有一部分的工厂还会进行蔗糖生产过程的色素脱色处理以及添加色素处理，所以有平时的生活中所经常见到的红糖和白糖的区别。不同的地区环境土壤的成分有很大的差异，当部分地区土壤环境磷酸含量比较低的时候，糖分的胶体形式含量可能会增加，各种不同的化学离子的含量也会不相同，因此有必要制定统一的标准对于蔗糖的品质和质量进行统一的划分。
而在另一个方面，蔗糖产品的划分标准的重要判定依据应该是所使用的原料，也就是甘蔗的种类和成熟的程度，不同种类的甘蔗以及成熟程度不相同的甘蔗的工艺处理方式是有所差异的。工作人员们应该要根据实际的情况对于材料进行处理，尽可能的提高蔗糖的生产质量。
在制糖的过程中，一个极为重要的环节就是蒸发，在制糖的过程中，首先会把甘蔗蒸煮一段时间，根据不同种类的甘蔗，处理的时间就不相同。然后再就是对于甘蔗进行蒸发处理，一般采用的方式就是亚硫酸蒸发的方式来制糖，因为硫酸这种物质不易挥发，而且具有很强的腐蚀性和脱水以及脱碳作用。但是在处理之前要添加生石灰，也就是化学上所说的碳酸钙，其作用主要是为了将甘蔗中的蛋白质和磷酸等化学物质分离出来，并且与硫酸进行化学反应，生产不溶于水的产物，以便于后续工艺的加工过程。在制糖的澄清工艺中，酸碱值、温度和时间是重要的澄清指标，一般酸碱值都要维持在0.1～0.2左右，而温度控制在100℃左右，最后就是时间，根据原料的不同，所处理的时间也会不相同，具体的处理时间应该要根据实际情况来确定。
3 小结
通过上面提到的甘蔗制糖生产过程中蔗糖处理工艺要注意的几点方式和科学低碳的生产技术可以看出来，要想降低甘蔗制糖生产过程的污染物的排放量，增加生产效率，可以采用先进的生产设备和先进科学的生产技术来代替传统的生产技术进行生产，与此同时，运用生态园林工业生产模式能够最大程度的实现资源和原料的充分利用，对于废弃物进行回收再利用，增加额外利润的同时，减少了污染物的排放量，符合当今世界低碳环保的经济发展方式。
前言
在我国的很多地区都是生产蔗糖来谋取利润的工业经济发展地区，比如说我国广西的贵巷市等，这些地区主要生产一些生活用品或者是工业用品，其中主要包括有：蔗糖、淀粉以及水泥等等。但是，目前就我国的工业生产技术而言，生产技术不够发达，生产设备也不够完善，不够先进。因此，在实际的传统生产过程中造成的污染十分的严重，是我国自然资源的污染主要原因之一。一旦对于环境造成了较为严重的污染，自然环境就很难通过自身的调节机制来实现污染物的净化过程，上级的政府部门不得不花费更多的资金进行人工治理，消耗比起工业生产所获得的利润大得多的资金用于净化污染。因此，在实际的甘蔗制糖生产过程要注意工业的健康生产，把握甘蔗制糖生产过程中的关键控制点，并且与此同时提高我国的甘蔗制糖生产技术，加大对于先进技术的资金投入和研究，另外采用更加科学先进的生产设备进行甘蔗制糖生产，以此来提高甘蔗制糖生产效率，加快甘蔗制糖生产的同时还能减少生产所带来的工业生产污染，解决我国目前的甘蔗制糖生产过程中存在的一些风险和问题。有效的运用自然界的食物链之间的关系，实现真正的低碳经济发展。
文章来源：《低碳世界》 网址: http://www.dtsjzzs.cn/qikandaodu/2021/0710/1445.html
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